مطحنة الإسبرسو مقابل مطحنة القهوة: فهم أدوات الإسبرسو

بالنسبة لمحبي القهوة ، يعد صنع فنجان الإسبريسو المثالي فنًا.من الحبوب إلى طريقة التخمير ، تلعب كل خطوة دورًا مهمًا في صنع الكوب المثالي.في حين أن حبوب البن هي أهم عنصر ، فإن المعدات المستخدمة لطحنها تلعب أيضًا دورًا حيويًا.تعد مطاحن الإسبريسو وطواحين القهوة من الأدوات الشائعة المستخدمة في عملية صنع القهوة ، ولكن ما الذي يميزهما عن بعضهما البعض؟في هذه المقالة ، سنناقش الاختلافات بين الأداتين ونساعدك على فهم أيهما أفضل لاحتياجاتك.

مطحنة اسبريسو

ان مطحنة اسبريسو هي أداة متخصصة مصممة لطحن حبوب القهوة خصيصًا للإسبريسو.الإسبريسو هو شكل مركّز من القهوة ، ويجب طحن الحبوب جيدًا لاستخراج النكهة الكاملة.عادةً ما تكون مطاحن الإسبريسو أكثر تكلفة من مطاحن القهوة العادية ، ولسبب وجيه.يستخدمون مطحنة ذات حواف ، والتي تضمن حجم طحن ثابتًا ، وهو أمر حاسم لإنتاج جرعة إسبريسو مثالية.بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تأتي مع ميزة تحديد الجرعات ، والتي تتيح لك الاستغناء عن الكمية الدقيقة من القهوة المطحونة اللازمة لكل جرعة.

تم تصميم مطاحن الإسبريسو أيضًا للتعامل مع كميات كبيرة من حبوب البن مرة واحدة.هذا لأن العديد من المقاهي والمطاعم تحتاج إلى عمل لقطات متعددة للإسبريسو في فترة زمنية قصيرة.نتيجة لذلك ، يكون محرك مطحنة الإسبريسو عادةً أكثر قوة ومتانة من مطحنة القهوة.

مطحنة القهوة

مطحنة القهوة ، من ناحية أخرى ، هي أداة للأغراض العامة تستخدم لطحن حبوب البن.إنها مناسبة لمجموعة من طرق التخمير ، بما في ذلك القهوة المقطرة والضغط الفرنسي والسكب.تستخدم مطاحن القهوة إما الشفرة أو المطحنة ذات الأزيز لطحن الحبوب ، لكن حجم الطحن عادة ما يكون أقل اتساقًا من حجم مطحنة الإسبريسو.

غالبًا ما تكون مطاحن القهوة أقل تكلفة من مطاحن الإسبريسو ، مما يجعلها خيارًا رائعًا للاستخدام المنزلي.كما أنها أكثر إحكاما وأسهل في التخزين ، مما يجعلها مثالية للمطابخ الصغيرة.ومع ذلك ، فهي ليست مناسبة لصنع الإسبريسو ، حيث أن حجم الطحن غير متسق بما يكفي لتحقيق النتائج المرجوة.

اختيار الحق Tأول

عندما يتعلق الأمر بالاختيار بين مطحنة الإسبريسو وطاحونة القهوة ، فإن ذلك يعتمد في النهاية على احتياجاتك.إذا كنت من عشاق القهوة وتستمتع بمجموعة متنوعة من طرق التخمير ، فقد تكون مطحنة القهوة هي الخيار الأفضل.إنها متعددة الاستخدامات وسهلة الاستخدام وبأسعار معقولة أكثر من مطحنة الإسبريسو.

ومع ذلك ، إذا كنت من محبي الإسبريسو الجاد أو تعمل في مقهى ، فإن مطحنة الإسبريسو هي السبيل للذهاب.يضمن حجم الطحن المتسق الاستخراج المثالي ، مما ينتج عنه جرعة إسبريسو لذيذة وأصلية في كل مرة.أدوات اسبريسو

صيانة

تتطلب كل من مطاحن الإسبرسو ومطاحن القهوة صيانة دورية للتأكد من أنها تعمل بشكل صحيح.يتضمن ذلك تنظيف الماكينة واستبدال الشفرات أو الشفرات عندما تصبح باهتة.ومع ذلك ، قد يكون تنظيف مطحنة الإسبريسو أكثر صعوبة ، حيث إنها مصممة للتعامل مع حبوب البن الزيتية ، والتي يمكن أن تسد الآلة بمرور الوقت.

عند تنظيف مطحنة الإسبريسو ، من الضروري تفكيك الماكينة بالكامل وتنظيف كل مكون على حدة.ستحتاج أيضًا إلى استبدال النتوءات بانتظام لضمان الحصول على نتائج متسقة.من ناحية أخرى ، تعد مطاحن القهوة أسهل في التنظيف ، ويمكن استبدال الشفرات أو الشفرات بسهولة.

خاتمة

في الختام ، تعد كل من مطاحن الإسبرسو وطواحين القهوة أدوات أساسية في عملية صنع القهوة.كل منها يخدم غرضًا فريدًا ، واختيار الشخص المناسب يعتمد على احتياجاتك.إذا كنت من محبي الإسبريسو الجاد أو تعمل في مقهى ، فإن مطحنة الإسبريسو ضرورية.ومع ذلك ، إذا كنت تستمتع بمجموعة متنوعة من طرق التخمير وكانت بميزانية محدودة ، فقد تكون مطحنة القهوة هي الخيار الأفضل.بغض النظر عن الجهاز الذي تختاره ، تأكد من صيانة الماكينة بانتظام للتأكد من أنها تعمل بشكل صحيح وتحقيق أفضل النتائج الممكنة. مطحنة القهوة أمر بالغ الأهمية لضمان استمراره في العمل بشكل صحيح وتحقيق أفضل النتائج الممكنة.فيما يلي بعض نصائح الصيانة لمساعدتك في الحفاظ على جهازك في أفضل حالة:

نظف الجهاز بانتظام: يمكن أن تتراكم مطاحن الإسبرسو وطواحين القهوة زيوت القهوة وبقاياها بمرور الوقت ، مما قد يؤثر على مذاق قهوتك.سيساعد تنظيف الجهاز بانتظام على منع هذا التراكم.استخدم فرشاة أو قطعة قماش لمسح الجهاز بعد كل استخدام ، وقم بفكه لتنظيفه بعمق مرة واحدة على الأقل في الشهر.

استبدل الشفرات أو الشفرات: بمرور الوقت ، ستصبح الشفرات أو الشفرات الموجودة في جهازك باهتة ، مما يؤثر على جودة الطحن.تحقق من إرشادات الشركة المصنعة لتحديد عدد المرات التي يجب أن تستبدل فيها هذه المكونات ، وتأكد من القيام بذلك على الفور.

استخدم حبوب قهوة عالية الجودة: ستؤثر جودة حبوب القهوة أيضًا على أداء جهازك.استخدم حبوبًا طازجة عالية الجودة لضمان أفضل نكهة ممكنة.

قم بتخزين الجهاز بشكل صحيح: عندما لا تكون قيد الاستخدام ، قم بتخزين ملف مطحنة اسبريسو أو مطحنة القهوة في مكان بارد وجاف.تجنب تعريض الجهاز للرطوبة أو درجات الحرارة المرتفعة ، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف المكونات الداخلية.

باتباع نصائح الصيانة هذه ، يمكنك التأكد من أن مطحنة الإسبريسو أو مطحنة القهوة الخاصة بك تستمر في الأداء على أفضل نحو ، وتنتج قهوة لذيذة مع كل استخدام.تذكر أن الاستثمار في آلة عالية الجودة ليس سوى الخطوة الأولى - فالصيانة الدورية هي المفتاح لتحقيق أقصى استفادة من استثمارك.

مطحنة اسبريسو

مطحنة القهوة

أدوات اسبريسو